TV

JOUE BOEUF

LANGUE DE BOEUF (environ 1.8kg)

Collier d’agneau

Cote découverte d’agneau

Cote filet d’agneau

EPAULE AGNEAU A/OS (environ 1.5kg)

Epaule tranchée

Gigot d’agneau (environ 2.5kg la pièce)

Poitrine d’agneau

Roti épaule d’agneau (environ 1kg)

Roti gigot (environ 2kg)

Aiguillette de boeuf

Basse cote de boeuf

Bavette à fondue de boeuf

BAVETTE D’ALOYAU

Bourguignon de boeuf

BROCHETTE BŒUF

Cote de boeuf (de 1.2kg à 1.5kg la pièce)

Entrecote de boeuf

Faux filet de boeuf

Filet de boeuf

FOIE DE BOEUF (tranché)

Gite s/os boeuf

Jarret a/os boeuf

JOUE BOEUF

LANGUE DE BOEUF (environ 1.8kg)

Merguez fabriqué dans nos ateliers

Paleron de boeuf

PICANHA DE BOEUF

Plat de cote de boeuf

roti coeur de rumsteck

Roti de boeuf

Rumsteck

STEAK VIANDE HACHE (environ 8 pièce par kilo)

Tournedos de filet de boeuf

Tranche grasse de boeuf

Viande hachée de boeuf

1/4 de jambon sec (entre 1kg et 1.5kg la pièce)

Bacon tranché

Boudin à l’oignon

Boudin langue

Boudin viande

Chorizo doux ou fort

Chorizo ficelou 0.200gr

CHORIZO PERCHE

COPPA ENTIERE XXL

Coppa tranché

Friton de canard

Friton de porc

Fromage de tete

FUET (pièce)

GAMBETTE DE PORC

Grattons sec de canard

GRIGNOTIN CHORIZO

GRIGNOTIN NATURE

Jambon cuit supérieur tranché

Jambon sec 12 mois tranché

JAMBON SEC AVEC OS ENTIER

Jambon sec de bayonne tranché

jambon sec italien

Millas au chaudron (pièce)

Mortadelle tranché

Mousse de canard

Pate aveyronais

Pate cabanne

Paté de campagne

Pate de canard

Poitrine 1/2 sel tranché

Poitrine de porc plate sechée

Poitrine fumée

POITRINE PLATE SECHEE

POITRINE ROULEE ENTIERE

Poitrine roulée tranché

Rillette d’oie

Rosette (tranché)

Salami tranché

SAUCISSE DE FOIE PERCHE

Saucisse séche de coche

Saucisse séche de foie

Saucisson cuit a l’ail

Saucisson sec 200gr

TERRINE DE CANARD

AOC Coteaux du quercy 630 rosé

AOC Coteaux du quercy 630 rouge

AOP Coteaux du quercy la juste mesure

AOP Coteaux du quercy le bon temps

AOP Coteaux du quercy rosé 5l

AOP Coteaux du quercy rouge 5L

IGP Comté tolosan 630 blanc moelleux

IGP Comté tolosan 630 blanc sec

IGP Comte tolosan blanc sec 5l

IGP cote de gascogne 1ere grive

IGP cote de gascogne rosé

IGP Pays d’oc cote de boeuf rouge

Jus de chasselas 1l

Jus de chasselas gazéifié 75cl

ALIGOT 1 KG

ALIGOT 1 KG

BETHMALE VACHE

BLEU D AUVERGNE AOP 28%

BRIE

BRIE DE MEAUX

BUCHE CHEVRE CENDRE

BUCHETTE DE CHEVRE BLANCHE OU CENDRE (pièce)

CABECOU AROMATISE (pièce)

camembert au lait cru

CANTAL ENTRE DEUX

CANTAL JEUNE

CANTAL VIEUX

CARRE D AURILLAC

CHISTERA CHEVRE BREBIS

COMTE 12 MOIS

COMTE 24 MOIS

COMTE 4/6 MOIS

CREME DESSERT FERMIERES X4 CHOCOLAT

CREMEUX DE BOURGOGNE

EMMENTAL

FOURME D AMBERT

L ARIEGEOIS CROUTE NOIRE

MORBIER AOP

OSSAU IRATY AOP

P’TIT CABECOU

PAIN DE RODEZ

PARMIGIANO SCHELTO MONTAGNE 24 MOIS

PELOTARI VACHE BREBIS

PERAIL (pièce)

plateau de cabecou x15

PYRAMIDE BLANCHE ET CENDREE (pièce)

RACLETTE

ROCAMADOUR (pièce)

ROQUEFORT AOP

SAINT FELICIEN 150GR (pièce)

SAINT JULIEN AUX NOIX

SAINT NECTAIRE FERMIER

SAINT NECTAIRE FERMIER GRAND AFFINAGE

SAINT NECTARE LAITIER

TETE DE MOINE

TOMME BLANCHE

TRICORNE PIMENT D’ESPELETTE OU CENDRE (pièce)

TXIPI BREBIS

YAOURT BRASSE NATURE

YAOURTS FERMIERS X4 CITRON

YAOURTS FERMIERS X4 COCO

YAOURTS FERMIERS X4 FRAISE

YAOURTS FERMIERS X4 NATURE

YAOURTS FERMIERS X4 VANILLE

FETA AOP

FOIE GRAS TV

ARAIGNEE MARINNEE THYM/CITRON

ARAIGNEE PORC

Bout de cotes

Carbonade

Chair à saucisse

Chipolatas

Chistorra

COEUR PORC (environ 400g pièce)

Cote échine de porc

Cote filet de porc

COUENNE PORC

EPAULE 3D PORC

Filet mignon de porc (environ 500g la pièce)

FOIE PORC

GORGE DECOUENNEE PORC

JAMBON PORC ENTIER AVEC /OS (environ 10kg à 12kg)

Jarret de porc a/os (de 1kg à 1.5kg la pièce)

Joue de porc

LANGUE PORC

LOMO DE PORC MARINE THYM/CITRON

LONGE A/OS PORC S/FILET (environ 10kg à 12kg)

Pied de porc environ 2 par kg)

poitrine tranchée

ROGNON PORC

ROTI DE PORC FILET

ROTI ECHINE DE PORC

Roti échine de porc

ROUELLE PORC (environ 1.5kg)

Saucisse de couenne

Saucisse fraiche

Sauté de porc

TETE PORC SANS LANGUE (environ 5kg)

Travers de porc

Bouchée à la reine (pièce)

Brandade de morue

Crepe salée maison (pièce)

Croque Monsieur (pièce)

ESCALOPES CORDON BLEU

Jambonneau pané (pièce)

Lasagne bolognaise

Pied de porc pané (pièce)

Pied de porc vinaigrette

Piemontaise tradition

Salade de harengs

Salade de museau de porc

TOMATES FARCIES MAISON

Blanquette de veau

Cote de veau

Escalope de veau

Filet de veau

Foie de veau tranché

Jarret de veau avec os

Paupiette de veau (environ 4 par kg)

POITRINE VEAU

Roti de veau

ROTI DE VEAU ORLOFF MAISON

Tendron de veau

AILERON POULET

BROCHETTE DE POULET THYM / CITRON

BROCHETTES DE CANARD

CAILLE (environ 6 à 8 pièces par kg)

CANARD GRAS ENTIER sans foie

Canette (environ 1.5kg la pièce)

Coeur de volailles (sachet de 1kg)

CUISSE CANARD GRAS

Cuisse de canard confite sv x4

Cuisse de dinde (environ 2kg la pièce)

CUISSE DE POULET S/OS MARINNEES thym citron

CUISSE POULET CLASSE A/DOS (environ 4 par kg)

Escalope de dinde

FILET DE POULET (la piece de 200gr)

Gesier de volailles (sachet de 1kg)

GESIERS CANARD FRAIS

Lapin (environ 1.5kg)

Magret de canard gras (envrion 400g)

Paupiette de dinde (6 à 7 pièce par kg)

PILON POULET

PINTADE FERMIERE PLEIN AIR (environ 1.5kg à 2kg la pièce)

POITRINE SANS OS S/COUENNE

Poulet jaune label rouge (environ 1.8kg)

Roti de dinde (pièce de 1kg)

Saucisse fraiche de canard

Saute de dinde